“Recepten van oma, maar dan naar een hoger niveau”: zes chefs eren de Vlaamse keuken in Limburg

Van Limburgse geitenkaas met honing tot kwartel met kalfszwezerik en grotpaddenstoelen: in La Butte aux Bois draaide een bijzondere culinaire avond volledig rond de Vlaamse keuken. Zes topchefs sloegen de handen in elkaar tijdens Banket Vlaams Culinair Erfgoed voor een uniek vijfgangenmenu, waarin klassieke streekproducten telkens een verrassende en eigentijdse twist kregen. De opbrengst van de avond ging volledig naar Hart voor Limburg.