Povestea italianului care face pizza, paste și biscuiți cu făină din zaț de cafea. Este cu 50% mai bogată în fibre decât cea de grâu
![Povestea italianului care face pizza, paste și biscuiți cu făină din zaț de cafea. Este cu 50% mai bogată în fibre decât cea de grâu](https://www.antena3.ro/thumbs/landscape/2024/07/27/povestea-italianului-care-face-pizza-paste-si-biscuiti-cu-faina-din-zat-de-cafea-este-cu-50-mai-914761.jpg)
A reușit să recreeze o făină care seamănă cu cea integrală adăugând, în făina de grâu, făină de cafea obținută din zațul de espresso