Андижанское мороженое, продающееся в нарушение санитарных норм прямо на улицах, может представлять опасность для здоровья. Об этом
сообщает пресс-служба главного управления ССЭБ по Ташкенту..Употребление несертифицированного продукта может привести к пищевому отравлению, а также создать условия для распространения инфекционных заболеваний, в том числе стафилококка..
«Следует отметить, что Андижанское мороженое продается без указания условий и ингредиентов его приготовления. Кроме того, нет информации о том, как долго и при какой температуре можно хранить этот продукт. На упаковках не указано никакой информации. Следовательно, неясно, в каких условиях было приготовлено это мороженое. Также следует обратить особое внимание на то, что нет никаких разрешений на продажу такого мороженого на улицах, в тележках и магазинах под солнцем», — говорится в сообщении..В ССЭБ также указали на то, что каждый продукт, реализуемый для потребления, должен быть упакован, и на упаковке должны быть указаны производитель, состав, дата изготовления и сроки хранения. В этом продукте такой информации нет..
«Мы знаем, что мороженое изготавливается из молока и молочных продуктов, что делает его скоропортящимся. Мороженое необходимо хранить при отрицательной температуре. В данном случае хранение в открытых емкостях приводит к таянию мороженого и изменению его свойств. Следует отметить, что эти контейнеры с мороженым не являются холодильниками и не могут должным образом сохранять продукт. Очевидно, что нераспроданное мороженое тает и повторно замораживается для дальнейшей продажи. Это создает благоприятные условия для изменения состава мороженого и размножения бактерий», — подчеркнули в ССЭБ..Наряду с этим в процессе торговли наблюдаются случаи полного несоблюдения продавцами санитарных правил и норм. У них нет специальной одежды, также они не используют специальные перчатки..Специалисты службы взяли несколько образцов данного мороженого и провели лабораторные исследования. В результате в составе были обнаружены стафилококковые бактерии. .Попадание стафилококковых бактерий в пищу и их употребление может привести к нарушению функции кишечника, воспалению горла и отравлениям. .В ССЭБ призвали граждан отказаться от покупки мороженого, приготовленного в неизвестных условиях, и выбирать продукцию гарантированного качества.
