Сладкие красавицы-китаянки, которых можно съесть
Неудивительно, что китайского кондитера Чжоу Йи (Zhou Yi) прозвали Сахарным Королем: из теста, помадки и марципана он создает изысканные сладкие фигурки, похожие на невероятно реалистичные фарфоровые статуэтки.
![](http://mtdata.ru/u29/photo0571/20737084536-0/original.png#20737084536)
Сложно поверить, что эти детализированные фигурки на самом деле съедобные.
![](http://mtdata.ru/u29/photoB221/20960157385-0/original.jpg#20960157385)
Но это результат долгой, очень кропотливой работы.
![](http://mtdata.ru/u29/photo0788/20183230234-0/original.jpg#20183230234)
Сахарный Король по достоинству признан одним из лучших кондитеров в мире, а среди его достижений — медали и призовые места на международных конкурсах.
![](http://mtdata.ru/u29/photo090C/20406303083-0/original.jpg#20406303083)
В работах мастера отдана дань традиционной китайской культуре и искусству.
![](http://mtdata.ru/u29/photo3B7E/20629375932-0/original.jpg#20629375932)
К примеру, эта фигурка изображает императрицу У Цзэтянь — единственную известную женщину-императора Поднебесной. Фигурка детализирована настолько, что можно буквально сосчитать ее ресницы.
![](http://mtdata.ru/u29/photoFFDA/20852448781-0/original.png#20852448781)
Посвятив много времени изучению традиционных китайских методов работы с пищевыми продуктами, Чжоу Йи много экспериментировал и создал собственную технику превращения крема и сахара в замысловатые фигурки и аксессуары.
![](http://mtdata.ru/u29/photoD61C/20075521630-0/original.jpg#20075521630)
Чжоу работает с разными материалами, что позволяет ему создавать практически все, что он хочет.
![](http://mtdata.ru/u29/photoA25C/20298594479-0/original.jpg#20298594479)
Морские нимфы.
![](http://mtdata.ru/u29/photoC9C1/20521667328-0/original.jpg#20521667328)
Воительница.
![](http://mtdata.ru/u29/photo29C7/20744740177-0/original.png#20744740177)
В 2011 году Чжоу Йи узнал о кондитерской технике под названием помадный торт. Досконально изучив ее и обзаведясь инструментами — их в арсенале мастера около 230 штук, Чжоу Йи приступил к работе и быстро стал широко известен в своей стране.
![](http://mtdata.ru/u29/photo28D7/20967813026-0/original.jpg#20967813026)
По фотографиям трудно определить, но некоторые мельчайшие детали в украшениях размером всего несколько миллиметров. Все сделано вручную и съедобно.
![](http://mtdata.ru/u29/photoA675/20190885875-0/original.png#20190885875)
Чжоу Йи управляет кондитерской мастерской в Сучжоу, недалеко от Шанхая, и регулярно публикует фотографии своих самых затейливых тортов в фейсбуке.
![](http://mtdata.ru/u29/photo6D17/20413958724-0/original.png#20413958724)
Чжоу Йи изучал моделирование и скульптуру, без чего было бы невозможно достичь таких высот в творчестве.
![](http://mtdata.ru/u29/photoA6B3/20637031573-0/original.jpg#20637031573)
Свою особую технику он разработал шесть лет назад и с тех пор не останавливается в поисках и профессиональном развитии.
![](http://mtdata.ru/u29/photoFBCB/20860104422-0/original.png#20860104422)
Мастер и его команда в 2017 году были удостоены трех золотых и двух бронзовых медалей на крупном международном конкурсе в Великобритании.
Понравилось? Хотите быть в курсе обновлений? Подписывайтесь на наш Twitter, страницу в Facebook или канал в Telegram.