Легкий салат: буратта с томатами и клубникой
0
Когда на горизонте лето, минимализм в еде только приветствуется. Свежие сезонные продукты не требуют лишних дополнений, считает бренд-шеф ресторана "Grand Урюк Березка" Алексей Подлесных и делится рецептом салата с рукколой, бураттой и клубникой. Ингредиенты (на 1 порцию):
Помидоры ташкентские - 160 г
Сыр буратта - 160 г
Соус песто - 15 г
Руккола - 20 г
Клубника - 5 шт.
Бальзамический соус - 10 г
Масло оливковое, специи, соль - по вкусу
Приготовление:
Итальянский сыр буратта кладем в центр блюда. Вокруг - свежие листья рукколы и ташкентские томаты. Клубнику режем слайсами. Выкладываем все вместе, заправляем бальзамическим соусом и оливковым маслом. Соль и специи добавляем по вкусу.