5 мифов о здоровом питании, в которые нельзя верить

Век живи — век узнавай новые опровержения мифов о здоровом питании. Тем более, с каждым днем источников информации становится все больше, поэтому стоит понимать, где правда, а где — перекрученные факты. Правда ли, что яичные желтки лучше не есть, здоровое питание — это 5 приемов пищи в день, а жир — это то, из-за чего мы толстеем? Рассказывает, как оно на самом деле! Миф 1: Лучше есть маленькими порциями много раз Бытует мнение, что небольшие, но частые приемы пищи в течение дня помогают поддерживать высокий уровень метаболизма. На самом же деле, согласно исследованиям, 2-3 приема пищи влияют на общее количество сожженных калорий за день точно так же, как 5-6 небольших. Такой стиль питания подойдет людям, которые часто испытывают голод, но на конечный результат это никак не повлияет. Слишком частое употребление пищи, наоборот, может провоцировать накопление жира в области живота и печени. Миф 2: Яичных желтков стоит избегать из-за холестерина В пределах нормы холестерин в организме приносит только пользу: защищает оболочки клеток, улучшает метаболизм, помогает синтезировать кислоты, перерабатывать жиры и не только. Согласно результатам исследования, несмотря на заблуждения, яичные желтки повышают «хороший» холестерин и не влияют на развитие сердечных заболеваний у большинства людей. Поэтому совет выбрасывать желтки очень глупый. Миф 3: Чтобы похудеть, нужно исключить жиры Поскольку жиры ассоциируются с лишним весом, кажется логичным, что для скорейшего достижения результата стоит исключить их из рациона. На деле же диеты с высоким содержанием углеводов и жиров действительно могут мешать процессу похудения, но не из-за последнего компонента. Диета с высоким содержанием жиров, но низким содержанием углеводов приведет к большей потере веса, чем диета с низким содержанием жиров. Миф 4: Красное мясо повышает риск возникновения диабета и не только Некоторые исследования действительно подтверждают вред красного мяса, но есть и другая сторона медали. Его употребление в пищу не повышает возможность возникновения болезней сердца или диабета. Также опровергается прямая связь раковых заболеваний с употреблением мяса. Миф 5: Потеря веса — только дисциплина и правильное питание Считается, что потеря веса зависит только от силы воли, чтобы ходить в зал и заниматься физическими нагрузками. Но организм не настолько прост и предсказуем. Наши гормоны, генетика и различные внешние факторы вроде экологии также могут влиять на массу тела. Обвинять человека в лени из-за лишнего веса как минимум беспочвенно и бестактно.

liza.ua