Греция нашего века: ресторан Eva на Большой Грузинской
Ресторан современной греческой кухни Eva открылся совсем недавно, но уже сейчас в него не попасть — столики забронированы на две недели вперед. «Афиша Daily» делится подробностями.
Открытие нового ресторана Глена Баллиса ждали еще в декабре. Выбор кухни обусловлен очень личной историей: Глен — австралиец, но его мама родом из Греции, и дома она всегда готовила национальные блюда. Детские воспоминания и желание отдать дань корням стали причиной открытия именно греческого ресторана. Значимость проекта подчеркивает название: Евой зовут дочку бренд-шефа. Eva — первый проект ресторанной группы Lucky Group, соинвестором которого стал ресторанный маркетолог и автор телеграм-канала «Сысоев FM» Александр Сысоев. Сейчас его можно встретить в ресторане практически в любое время. С самых первых дней в ресторане аншлаг: зайти поесть без брони просто невозможно, поэтому следует набраться терпения и забронировать столик сильно заранее — оно того стоит.
Интерьер
Проект интерьера разработала дизайнер Евгения Ужегова (Avocado Queen, Loro, № 13 Restaurant). Никаких ярких греческих мотивов нет — все выдержано в спокойном бело-сером и приглушенно-синем тонах с обилием дерева. Асс... читать далее.
Теги: Александр Сысоев, Андрей Красов, Глен Баллис