Barbosco в ГУМе, Pims на Патриарших и другие новые рестораны
Открытия недели
Бар на первой линии ГУМа, фуд-маркет с салат-баром и коктейлями, чайные напитки от Pims — «Афиша Daily» о недавно открывшихся заведениях Москвы.
Barbosco Бар с эффектным интерьером и видом на Красную площадь
Что? Представитель третьего поколения гастрономических проектов Bosco открылся на первой линии ГУМа. До этого здесь был симпатичный Mishka Арама Мнацаканова («Пробка»), а еще раньше — Bosco Fresh Bar. Интерьер выглядит нарочито театрально: высокие шторы и потолки, темные стены, арочные переходы из зала в зал, повторяющие форму окон c ламповой подсветкой. Кто? На этот раз Михаил Куснирович пригласил себе в партнеры Тахира Холикбердиева, известного своими мясными местами («Скотина», Peqlo Barbecue). Шеф-поваром стал Павел Анн (КМ20, Happy End, Simple Wine & Bar), а бар-менеджером — Никита Хлопянов (City Space, High). Что есть? Меню не ориентировано на какую‑то определенную кухню, но ярко прослеживаются азиатские мотивы, например, в тирадито из тунца с причудливой хрустящей рисовой лапшой (700 р.), или в романо на гриле с мисо-айоли, пармезаном и орехами (650 р.). А любителям мяса стоит обратить внимание на говяжье ре... читать далее.
Теги: Арам Мнацаканов, Владислав Терехов, Михаил Куснирович, Тахир Холикбердиев