103news.com
VIP-тусовка
Июль
2021

Что приготовить на даче: плов с бараниной, нутом и изюмом

0
HELLO! 

Впереди теплые летние выходные – конец июля и начало августа – идеальное время, чтобы пригласить друзей за город и приготовить что-то необычное и вкусное. Рецептом плова Той Оши с HELLO.RU поделился шеф-повар сети ресторанов "Урюк". Ингредиенты (на 4 порции по 300 г каждая):

Рис Лазар – 380 г
Морковь желтая очищенная – 410 г
Лук репчатый очищенный  – 76 г
Специя зира – 3 г
Горох нут – 200 г
Баранина лопатка, мякоть – 415 г
Изюм желтый – 25 г
Курдюк бараний – 50 г
Масло растительное – 85 г
Соль – 15 г
Баранина, кости – 75 г
Сахар нават – 155 г
Перец черный молотый – 1 г
Куркума – 3 г
Масло хлопковое – 35 г
Вода – 200 мл
Чеснок – 3 головки

Приготовление:

Горох замочить на 8-10 часов (на ночь), затем варить 1,5-2 часа с добавлением бараньего курдюка (10 г).
Морковь нарезать брусочками длинной 7-8 см.
В казан с разогретым растительным и хлопковым маслом выложить оставшийся курдюк и бараньи кости, обжарить. Далее добавить лук, нарезанный полукольцами, морковь, соль. Жарить, помешивая. Затем добавить воду, сахар, в центр высыпать горох и накрыть крышкой. Тушить 10 минут, после чего выложить изюм.
Рис тщательно промыть, замочить заранее в воде на 2 часа с добавлением куркумы (вода должна покрыть рис + 1 см сверху), откинуть на дуршлаг. Ошпарить рис кипятком, выложить в казан, разровнять, добавить зиру, перец черный и цельные головки чеснока. Тушить плов 25 минут до готовности, перемешать за это время максимум 2 раза.
Готовый плов разложить по тарелкам. Украсить чесноком, гранатовыми зернами.





Губернаторы России
Москва

Собянин подвел итоги фестиваля «Лето в Москве. Все на улицу!»





Москва

Бутик-отели «Де Арт 13» – уют и дизайн в сердце Москвы


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин: 14 паркам Москвы исполняется более 50 лет в 2024 году



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Джиган

Жена Джигана Оксана Самойлова опубликовала фото в легинсах и топе




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

«Спартак» интересовался защитником сборной Аргентины U23 Лукасом Эскивелем

На матче "ЦСКА-Динамо" родилась новая семья

На матче "ЦСКА-Динамо" родилась новая семья


WTA

Рейтинг WTA. Эрика Андреева обновила личный рекорд, Саккари выпала из топ-15, Шрамкова поднялась на 41 строчку



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

На матче "ЦСКА-Динамо" родилась новая семья



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России