Как и из чего делают халву: 5 полезных свойств продукта

Рассказываем, что такое халва, что в ней полезного и как приготовить десерт самостоятельно.

Материал прокомментировали: Технологи кондитерской фабрики «Рот Фронт»; Дмитрий Баёв, врач по гигиене питания, эпидемиологии, нутрициолог.

Халва — это кондитерское изделие из тертых семян или орехов, перемешанных с карамельной массой [1]. У нее сладкий вкус с нотками арахиса, кунжута или подсолнечника. Выпускают халву в разном виде, чаще в брикетах весом 100–500 г. Из этой сладости также делают конфеты, например, халву в шоколаде, и порционные десерты, украшенные цукатами, вафельной крошкой, цельными орехами или сахарной пудрой.

…