Названы 10 лучших ресторанов России по версии WhereToEat Russia 2025

Премия WhereToEat Russia — это один из самых авторитетных ресторанных рейтингов страны, который отражает актуальные изменения в индустрии и расставляет ориентиры на ближайший год. В этом году церемония награждения прошла 22 апреля, местом проведения стал новый зал Государственного академического театра имени Галиасгара Камала — архитектурный символ обновленной Казани и логичное пространство для церемонии, акцентированной на роли регионов в развитии российской гастрономии.

В этом году лидерство захватил петербургский проект BOBO (Bourgeois Bohemians), ставший символом «ресторанной интеллигенции». BOBO делает акцент на содержательное высказывание в гастрономии. На втором месте — московский Olluco, вдохновленный Латинской Америкой, но прочно интегрированный в столичный контекст. Далее следуют: AVA, Savva, Sage, Maya, Big Wine Freaks, Padron — все проекты из Москвы. Примечательно, что в список вошел ресторан Tunguska из Красноярска, тем самым …