Стали известны 50 лучших ресторанов мира в 2025 году

На первом месте рейтинга The World’s 50 Best Restaurants в этом году оказался перуанский ресторан Maido в Лиме (Перу). Asador Extebarri в Стране Басков (Испания) сохранил за собой второе место, которое занял в 2024 году. Третье досталось проекту Quintonil в Мехико (Мексика). Еще один проект из Испании — DiverXO в Мадриде — попал на четвертую строчку рейтинга. Пятерку лучших замкнул Alchemist из Копенгагена (Дания).

Примечательно, что за последние несколько лет самую высокую отметку снова получил ресторан из Лимы (первый раз — Central в 2023), подвинув европейские и американские заведения, которые в течение последних 20 лет обычно попадали на главные места рейтинга.