От французских терринов до бруклинской пиццы: 8 новых московских ресторанов
Винный бар в бывшей кузне, сувлачная с интерьером, вдохновленным Дэвидом Хокни, бруклинская пицца от главных московских андердогов и очередная реинкарнация лучших кебабов — вот восемь новых мест, которые у всех на слуху и стоят визита.
«Компаньон»
Свежий проект владельцев соседней «Автомойки», «Нового пространства», Veladora и «Воды». У «Компаньона» собственное белоснежное здание с окнами в пол, где когда-то работала кузня. Два зала: большой, с коммунальным столом на тридцать два человека, и крошечный, с зоной ожидания (нальют коктейль или аперитив) и открытой кухней. Главная фишка — общий стол: в «Компаньоне» нельзя уединиться, только разделить ужин с такими же гастроэнтузиастами. Опыт для Москвы непривычный, но потенциально удачный (что-то подобное вполне получалось у «Закатных бранчей» или ужинов Stay Hungry).На компактном листке меню — аллюзии на простую и уютную еду французского региона: террин с фуа-гра, питивье с говядиной и капустой, тартар, кровянка с картофельным пюре, утиная ножка конфи или чизбургер с фуа-гра и луковым конфи. Плюс несколько страниц винной карты, такой же легкочитаемой, как в «Новом пространстве»: с пометками о звучании тех или иных вин, подсказками и большим выбором позиций по бокала… читать далее.