Путешествие из Москвы в Петербург: один день в особняке Шувалова
Санкт-Петербург уже давно стал одним из моих любимых городов. Правда, для души «нормиса» он иногда кажется слишком экстравагантным (в хорошем смысле слова, конечно же). Но приехать сюда хотя бы раз в год, чтобы почувствовать себя где-то между страницами «Преступления и наказания», всегда хочется. В этот раз мое путешествие было совсем необычным, потому что оказалась я в особняке Ивана Шувалова.
Но все по порядку…
«Чемодан – вокзал»
Восемь утра, вокзал, чемоданы и холод, который чуть ли не бьет по костям. В полусонном состоянии группа журналистов отправилась в Петербург, чтобы посетить новый отель в особняке графа Шувалова на тихой Моховой улице. Да, она совсем не похожа на тот московский переулок, откуда слышны возгласы студентов журфака и гул машин. Здесь все тихо и по-петербургски аристократично.
Нашей первой остановкой стал ресторан с историческим интерьером – Academia Bar Shuvaloff (бывший кабинет графа). Стоит сказать, что у фаворита императрицы Елизаветы Петровны был хороший вкус. Карнизы, лепнины, колонны – интерьер в лучших традициях петровского барокко сохранился и напоминал, что человечество способно создавать прекрасное.
Но, как говорится, искусством сыт не будешь. К счастью, осознавать значение этой фразы долго не пришлось. Спустя несколько минут мы сели за стол с белоснежной скатертью. И началась дегустация тех блюд, вкус которых запоминается, а названия – нет. Карпаччо из тунца с соусом гремолата, риет, карамелле с крабом и мой фаворит – хлеб со взбитым маслом.
«Зеленые стены»
После обеда мы заселились в светлые и просторные номера, которые можно описать – «минимализм в своем лучшем проявлении». Но и здесь не обошлось без машины времени. В особняке сохранились те самые розовые и зеленые комнаты, где в XVIII веке Шувалов и Дашкова видели вещие сны. Сегодня они стали историческим люксом.
Пока журналисты готовились к вечернему мероприятию (об этом ты узнаешь чуть позже), мой внутренний бьютиголик искал места для порции дофамина. Спойлер: нашел. На одном из верхних этажей расположилось спа-пространство. Там можно сделать массаж лица, тела или попробовать сезонные процедуры – к ним я вернусь в следующий раз.
«Париж у нас дома»
После нас ждало главное событие – открытие Brasserie by Academia в французском стиле. Здесь забылось все: и шум, и плотный график, и холод. В голове было только je veux и ощущение жизни. По щелчку пальцев шефа в фарфоровых тарелках оказались блюда, вдохновленные деликатесами Парижа, Лиона, Бордо и Руана. А на стеклянном стакане с коктейлем «Ницца» отпечаталась моя красная помада.
В этот же вечер я успела послушать французскую музыку, посмотреть на звездное небо и еще раз влюбиться во взбитое масло с круассаном.
Адрес: 3-я линия В.О., д.6
«Графский завтрак»
Утром нас ждал последний пункт для полного погружения в королевскую жизнь – «графский завтрак». Немного теории: это сеты двух видов (для графов и графинь). Блюда подаются с винтажной сервировкой, и в каждом варианте более 10 позиций. Например, пашот с черной икрой, блины и бриошь с маслом. Думаю, ты догадался, что мне понравилось больше всего.
«Из Петербурга в Москву»
Уже на вокзале все вернулось на круги своя. Но эти два дня в роли петербургской графини навсегда остались в памяти, ведь я оказалась слишком близка к жизни, о которой писал Шувалов Ломоносову.
По дороге я записала мысли в серый ежедневник, запланировала следующую неделю и заказала маслобойку.
Запись Путешествие из Москвы в Петербург: один день в особняке Шувалова впервые появилась PEOPLETALK.