Фаршированные куриные грудки
Золотистая корочка снаружи, замечательная начинка внутри – фаршированные куриные грудки наверняка придутся вам по вкусу. Блюдо можно подавать как на обыденный стол, так и на праздничный. Ведь получается оно очень эффектным и красивым, при этом готовится достаточно просто.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
- куриная грудка, 3 штук
- перепелиные яйца, 9 штук
- рис, 1/4 стак.
- сыр, 100-150 грамм
- сухари, по вкусу
- соль, по вкусу
- карри, по вкусу
- специи, по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200°. Рис отварите до полуготовности на медленном огне. Не забудьте немного присолить.
- Перепелиные яйца очистите, сыр нарежьте тонкими ломтиками, перья лука измельчите.
- Соедините рис и зеленый лук, перемешайте.
- Грудки промойте, слегка просушите бумажным полотенцем. В каждой грудке сделайте глубокий продольный надрез, чтобы получился «карман».В «кармашек» положите ломтик сыра.
- Поверх сыра равномерно распределите подготовленный рис и 3 перепелиных яйца. Рис должен заполнять пространство между яйцами.
- Скрепите зубочистками место разреза. Таким же способом приготовьте остальные грудки.
- Панировочные сухари соедините со специями и сухими травами, добавьте немного соли, тщательно перемешайте.Начиненные куриные грудки слегка присолите, обваляйте в пряной панировке.
- Выложите на смазанный противень (или пергамент), сбрызните подсолнечным или оливковым маслом.
- Запекайте 40-45 минут до румяной корочки. В процессе запекания периодически поливайте мясо выделившимся жиром.
- Фаршированные грудки подавайте с овощами и зеленью.