Опасный сыр с кишечной палочкой обнаружили в Нижегородской области
Роскачество обнаружило наличие кишечной палочки в сыре Бри с белой плесенью от различных производителей. Об этом сообщает ТАСС.
Организация проверила двадцать торговых марок продукта с белой плесенью. Результаты исследования показали отсутствие серьезной угрозы для здоровья потребителей, однако ни один из образцов не соответствовал установленным стандартам качества. Кишечную палочку выявили в брендах «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville, Metro Chef, «ВкусВилл» и «Городецкая сыроварня». Найденная бактерия свидетельствует о серьезном несоблюдении санитарных норм.
Кроме того, проблема с маркировкой была обнаружена во французском сыре «Fromager d’Affinos Excellence», который продавался на развес без необходимой информации о дате изготовления, сроке годности и сведениях об импортере. В семи образцах, среди которых продукция от «Городецкой сыроварни» и Treville, не указано использование безопасных дрожжей Geotrichum candidum в составе, несмотря на подтвержденный факт их наличия. У брендов Schonfeld и Treville выявили также расхождения между фактическим содержанием белка и жира.
Читайте такжеОпасную молочную продукцию обнаружили в Нижегородской области
Изготовитель «Тревиль» сообщил о том, что собирается запустить производственное расследование для того, чтобы повысить уровень качества и безопасности. «Городецкой сыроварней» была проведена санитарная обработка. Они усилили контроль, заменили моющие средства и привели маркировку в соответствие. Производители торговых марок Metro Chef, Vitalat и «Атон» также провели корректирующие мероприятия.
Кроме того, необходимые меры приняли торговые сети: «Спар» утилизировал партию сыра от «Городецкой сыроварни», «ВкусВилл» и «Лента» усилили контроль за поставляемой продукцией.
Ранее мы писали о том, что рыбу с содержанием ртути ищут в нижегородском водохранилище.
Автор: Оксана Вирт
Самые интересные и срочные новости читайте в «В городе N»