Вечно гонимый на Руси. Как в новогодние праздники не пополнить криминальную хронику?
Сегодня самогон — один из самых доступных спиртных напитков. Но так было далеко не всегда. В России исторически сложился так называемый «северный» стиль употребления алкоголя: предпочтение отдаётся крепким напиткам — водке, коньяку, самогону, — а пьют их залпом, «единым духом». Со временем это превратилось в элемент культурного кода: раз русский — значит, пьёт водку. Между тем вплоть до XVI века хмельные напитки употребляли редко — в основном на пирах, народных игрищах или в ритуальных целях.
Небольшой экскурс в историю потребления алкоголя даёт врач-методист областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Витлинская.
Иллюстрация chatgpt.com
Выпить, чтобы взбодриться
Наши предки употребляли преимущественно слабоалкогольные напитки — медовуху, квас, брагу, пиво, которые варили на мёде. Недаром у Пушкина: «И я там был, мёд-пиво пил». Эти напитки не столько опьяняли, сколько бодрили. Лишь в X веке из Византии на Русь начали привозить виноградное вино. Причём в чистом виде его не пили — вино разбавляли водой в пропорции один к 20. Да, одна часть вина и 20 — воды.
Только в конце XIV века на Руси освоили технологию выгонки хлебной водки. Однако из-за высокой стоимости она была доступна лишь зажиточным людям. Судите сами: цена ведра водки — примерно 12 литров — доходила до одного рубля, а в неурожайный год и вовсе до четырёх. При этом за рубль тогда можно было купить коня — по тем временам жизненно важное «средство производства». Ремесленник же зарабатывал около 40 копеек в месяц.
Крепость той водки составляла всего 20–24 градуса. Для простого люда она оставалась недоступной, поэтому бодрились по старинке — квасом и медовухой.
article-28537
Государство — «против» пьянства
Уже в XVI веке пьянство стало заметной социальной проблемой, особенно среди духовенства. Первым против него выступил Иван III. Он запретил простолюдинам варить медовуху и пиво, грозя за это отрубанием рук. Однако мера была продиктована скорее финансовыми интересами: людей стремились направить в казённые кабаки. Позже Иван Грозный открыл «царёвы кабаки», где подавали более крепкие напитки — хлебное, варёное и горячее вино, по сути самогон. Правда, доступно это было в основном опричникам. Простые люди выпивали лишь по большим праздникам. Если же крестьянин напивался в обычный день, его могли избить батогами.
К 1555 году кабаки начали открываться повсеместно, тогда как домашнее изготовление хмельных напитков оказалось под запретом. Это неизбежно привело к росту потребления алкоголя. Окончательно государственную монополию на торговлю водкой узаконил Борис Годунов. Всего за столетие изменилась сама культура пития — сформировался тот самый «северный» стиль. Пили уже все: и бедняки, и знать. Свою роль сыграло и традиционное русское гостеприимство: гостей встречали щедро, с обильными угощениями и вёдрами водки. Чем больше пил гость, тем более желанным он считался.
Первый массовый бунт «против» пьянства произошёл в 1648 году. Правда, причиной стало не столько возмущение алкоголем, сколько невозможность расплатиться по кабацким долгам. Восстание оказалось столь масштабным, что власти применили военную силу. После этого по указу царя Алексея Михайловича число кабаков сократили, ввели до 180 «запретных» дней продажи алкоголя в году, запретили продажу водки в долг и втрое повысили цены.
Однако законы соблюдали неохотно. Как только доходы от продажи водки упали, интересы казны вновь взяли верх: государству требовались деньги.
Пьянству — бой
Пожалуй, самой эффективной антиалкогольной кампанией стала инициатива последнего российского императора Николая II. С началом Первой мировой войны в 1914 году он полностью запретил продажу водки. Всего за год потребление алкоголя снизилось в 24 раза. Впрочем, одновременно расцвело подпольное самогоноварение.
После революции торговлю водкой возобновили: молодому советскому государству остро нужны были деньги. К началу 1980-х годов потребление алкоголя достигло пика — 10,6 литра чистого спирта в год на человека. Это означало, что каждый взрослый советский гражданин в среднем выпивал за год 53 пол-литровые бутылки водки или 118 бутылок вина — и это без учёта самогона.
article-26262
С приходом к власти Михаила Горбачёва пьянству вновь объявили бой. Цены на водку выросли вдвое, продажу ограничили по времени, началась массовая вырубка виноградников. Официально потребление алкоголя снизилось до 3,9 литра на человека в год. Но фактически пить меньше люди не стали: помимо самогона, в ход пошли суррогаты — от одеколона и аптечных настоек до технических жидкостей.
Вместо вывода
История показывает: одними запретами проблему не решить. Нужны осознанное отношение человека к собственной жизни и ответственность за своё здоровье.
По данным ВОЗ, причиной каждой 21-й смерти в мире становится употребление алкоголя. Около 400 миллионов человек страдают от расстройств, связанных с алкоголем и наркотиками. А сколько семей распадается из-за «зелёного змия», сколько детей растут без родителей, сколько аварий и несчастных случаев происходит «под градусом» — не поддаётся точному подсчёту.
Обратите внимание: почти каждое тяжкое преступление в регионе совершается под влиянием этанола. И начинается всё, как правило, одинаково: «как-то к семейной паре зашёл сосед, распили бутылку водки, показалось мало…». А дальше — убийство, избиение, трагедия. Не пополняйте печальную статистику. И не становитесь героем криминальных сводок.
article-29336-noimage