Муниципалы снова оставили школьников без обедов
МУП «Комбинат общественного питания» в Югре кормил детей продуктами без сертификатов соответствия.
В результате внеплановой выездной проверки предприятия сотрудники Роспотребнадзора обнаружили, что в товаротранспортных накладных отсутствовали необходимые документы на продукты, реализуемые в четырёх школах города. На все незаконные товары был наложен арест, а судьба МУПа будет решаться в арбитражном суде 3 сентября.
В Оренбургской области из-за неспособности МУП ОРТ организовать свою деятельность, гайские школьники оказались под угрозой остаться в приближающемся учебном году без горячего питания. Муниципальное предприятие и до этого поставляло не самую качественную еду. Родители постоянно отмечали, что «питание школьников было скудным по ассортименту, а полуфабрикаты были приготовлены слабовато». А теперь они и вовсе лишили детей обедов. Оказалось, что МУП ОРТ задолжало поставщикам продукции миллионные суммы, несмотря на то, что школы своевременно оплачивали услуги по организации питания.
На помощь пришёл Орский комбинат школьного питания. Он уже зарекомендовал себя как надёжное предприятие, умеющее достойно конкурировать в рыночных условиях. Единственное опасение, которое беспокоит родителей – своевременность поставки питания, ведь при неблагоприятных погодных условиях путь из Орска в Гай затруднён. Но комбинат уже начал налаживание бесперебойной поставки продукции, в частности, самое необходимое будет доставляться в столовые раз в неделю, а, например, приготовление хлеба и выпечки будет организованно непосредственно на пищеблоке школы.
Стоит отметить, что это далеко не первый случай, когда МУПы показывают свою низкую управленческую и финансовую эффективность. Ещё продолжается разбирательство по делам наживавшихся за счёт организации питания екатеринбургского МУП «Комбинат школьного питания» и красноярского МУП «Школьный комбинат питания». К сожалению, нарушение санитарных норм и колоссальные наценки на покупную и собственную продукцию часто встречаются в деятельности муниципалов.
Именно поэтому во многих регионах отказались от услуг муниципальных предприятий и передали организацию детского питания крупным коммерческим комбинатам. Так, в Волгограде частный организатор питания полностью изменил не только меню, сделав его полезным и вкусным, но и преобразил сами столовые, для кухонь закупив новое технологическое и холодильное оборудование, инвентарь и посуду, а зоны для приёма пищи превратил в «кафе из зарубежных молодежных сериалов». Кардинально изменил всю сферу детского питания переход на аутсорсинг в Москве. Там комбинаты сделали из обычных столовых тематические кафе в рамках проекта «Мой школьный ресторан». Преобразилось всё: и интерьер помещений, и меню. Главное, что и то, и другое отвечает всем требованиям СанПиНа по организации детского питания. Гастрономические новинки появились и в школах Казани, а особое внимание там уделили реализации программы «Здоровое питание – детям».
Эксперты отмечают, что многоступенчатый контроль на всех уровнях, организованный на предприятиях коммерческих комбинатов, позволяет предоставлять безопасное, полезное и вкусное питание. И опыт регионов показывает, что частные операторы обладают необходимой квалификацией и современным профессиональным оборудованием, чтобы полностью решить проблему некачественного питания.