Фитнес-запеканка: 6 вкусных рецептов
1) Творожно-банановая запеканка
Ингредиенты:
- ● 400 грамм обезжиренного творога
- ● 2 яйца
- ● 4 банана
- ● 2 ч. л. корицы
Приготовление:
1. Взбиваем творог, яйца, бананы, корицу в блендере (лучше начать с бананов и яиц, потом добавить творог и корицу.
2. Залить в форму (удобнее в силиконовую) и поставить в духовку на 35 минут.
В запеканку можно добавить любые ингредиенты на Ваш вкус: ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи.
2) Творожно-овсяная фитнес-запеканка: на завтрак!
Ингредиенты:
- ● 200 г обезжиренного творога
- ● 1 маленькое яйцо
- ● 60 г овсяных хлопьев
- ● Стевия по вкусу
Приготовление:
Хлопья залить горячей водой. Накрыть крышкой и оставить на 30 минут. В миске смешать все ингредиенты, включая набухшую овсянку, ногой блендера перетереть до однородности. Выложить в форму, выпекать на 180 градусах 25-30 минут.
3) Медовая запеканка из творога
Ингредиенты:
- ● Творог 9%-ный 300 г
- ● Мед жидкий 2 столовые ложки
- ● Крупа манная 2 столовые ложки
- ● Яйцо куриное 1 штука
- ● Сметана 2 столовые ложки
- ● Сода на кончике ножа
- ● Сухие дрожжи на кончике ножа
Приготовление:
1. Смешать блендером творог, сметану, мед, желток, крупу манную, дрожжи и соду до получения однородной массы и дать постоять 25–30 минут при комнатной температуре.
2. Белок взбить до получения крутой пены и смешать ложкой до получения однородной массы с основным тестом.
3. Выпекать при температуре 200 градусов.
4. Подавать с медом, сметаной, сливками или джемом.
4) Легкая, ягодная запеканка
Ингредиенты:
- ● Творог обезжиренный — 300 г
- ● Крупа манная — 70 г
- ● Яйцо — 1 шт.
- ● Ягоды свежие или замороженные (вишня, клубника, малина и т.д.) — 370 г
- ● Сода — ½ ч.л.
Приготовление:
1. На дно формы для запекания насыпаем немного манки, чтобы запеканка не пристала.
2. Обезжиренный творог смешиваем с ягодами, яйцом, содой и двумя столовыми ложками манки.
3. Выкладываем все в форму, сверху немного посыпаем остатками манки и ставим в духовку на 20-30 минут.
5) Творожная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
- ● 500 г обезжиренного творога
- ● 3 яйца (разделить желтки и белки)
- ● 5 ст. л. манной крупы
- ● 1 ст. л. разрыхлителя или 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
- ● 2 ст. л. изюма
- ● Стевия, соль по вкусу
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли. Аккуратно примешать к творожной массе, добавить изюм....Вылить готовую массу в огнеупорную форму застеленную пергаментом и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, с натуральным йогуртом.
6) Творожная запеканка с яблоком и маком
Ингредиенты:
- ● 70 г. творога
- ● 1 среднее яйцо
- ● 1-2 ст.л. меда
- ● 1 среднее яблоко
- ● 1 ст.л. мака
Приготовление:
Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.