7 вкуснейших и необычных свекольных салатов

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г свеклы
• 50 г уксуса
• 80 г подсолнечного масла
• 1,5 ч. л. сахара
• 3 зубчика чеснока
• 1,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мало кто пробовал свекольный салат со специями, а сочетаются они с корнеплодом очень хорошо. Достаточно лишь сварить свеклу и настоять ее в маринаде сутки. А маринад делается за 10 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 свеклы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 40 г оливкового масла
• 1 пучок петрушки или укропа
• 1 апельсин
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На первый взгляд сочетание странное, пока не попробуешь. Твои вкусовые рецепторы будут довольны насыщенным вкусом. Отвари свеклу, нарежь ее, добавь чеснок и зелень и залей апельсиновой заправкой. Заправка делается из сока апельсина, оливкового масла и бальзамического уксуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 свекла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 150 г феты
• 100 г зелени
• специи по вкусу
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварная свекла может стат королевой среди других салатов на столе. Просто нарежь свеклу, фету, заправь оливковым маслом и приправь специями.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г зеленого горошка
• 100 г твердого сыра
• 2 свеклы
• 2 зубчика чеснока
• 150 г сметаны
• 100 г грецких орехов
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Любители экспериментов на кухне могут готовить этот салат вместо наскучившего оливье. Здесь сочетаются горошек, сыр, чеснок и нежная сметанка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 свеклы
• 150 чернослива
• 80 г йогурта
• 100 г хрена
• 500 г картофеля
• 1 свежее яблоко
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г жареных тыквенных семечек
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить этот восхитительный салат, нужно немного больше времени, чем на остальные закуски. Запасись терпением.

Замочи чернослив в горячей воде, мелко нарежь его и смешай с несладким йогуртом. Добавь тертый мелко хрен, посоли и поперчи. Вымой картофель. Отправь в духовку картофель и свеклу в фольге запекаться при 180 градусах. Картофель вынуть нужно раньше — через 45 минут, а вот свеклу минут на 15 позже. Запеченные овощи остуди и почисти, нарежь, добавь кусочки свежего яблока с лимонным соком. Поджаренные тыквенные семечки покроши в салат и хорошенько всё перемешай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 свекла
• 200 г куриного мяса
• 80 г несладкого йогурта
• 150 г грецких орехов
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклой мясо не испортишь, проверено. Салат из курочки и свеклы порадует всю семью. К тому же этот диетический салат поможет в борьбе с лишними килограммами. Отвари свеклу и куриное мясо. Поджарь грецкие орехи на сковороде 2 минуты. Всё мелко нарежь и залей йогуртом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 свекла
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Настоящая находка для мужчин. И делать ничего не надо, и вкусно поесть можно. Всего лишь свари свеклу и натри на терке, нарежь мелко луковицу, всё смешай и заправь майонезом. Салат готов.