7 продуктов питания, которые нужно немедленно вытащить из холодильника
![](http://mtdata.ru/u22/photo880D/20107100102-0/original.jpg#20107100102)
Многие люди ошибочно воспринимают холодильник как «шкаф для еды». Суровая действительность же говорит об обратном. Далеко не всю еду в действительности стоит класть в холодильник, если только нет желания испортить ее быстрее положенного. Все потому, что холод и влажность воздействуют исключительно губительным образом на ряд привычных каждому продуктов.
1. Картофель
![Это не рационально. /Фото: howtostore.ru. Это не рационально. /Фото: howtostore.ru.](http://mtdata.ru/u22/photoF469/20884027253-0/original.jpg#20884027253)
Самая большая ошибка – попытаться хранить картофель в холодильнике. На самом деле ему нужно исключительно темное и очень сухое место, удаленное от непосредственных источников тепла. Также, картошку не стоит класть в целлофан. В холодильнике (как и в пакете) на картошке образуется конденсат, который ускоряет гниение продукта. Помимо этого крахмал в картошке обычно быстро под действием холода превращается в сахар, который меняет ее вкус и также ускоряет процесс порчи.
Наконец, картофель просто занимает много места.
2. Чеснок
![Не стоит так делать. /Фото: kakxranit.ru. Не стоит так делать. /Фото: kakxranit.ru.](http://mtdata.ru/u4/photoF1C8/20553245800-0/original.jpg#20553245800)
Чеснок есть на каждой кухне, однако некоторые хозяева допускают серьезную ошибку – пытаются хранить его в холодильнике. Это не самое лучшее решение по одной простой причине. Холод и влажность ускоряют гниение головки чеснока. Оптимальная температура хранения составляет 16 градусов по Цельсию. Также рекомендуется держать чеснок в тканевом мешке.
3. Помидоры
![Помидоры не стоит держать в камере. /Фото: binokl.cc. Помидоры не стоит держать в камере. /Фото: binokl.cc.](http://mtdata.ru/u3/photoA870/20330172951-0/original.jpg#20330172951)
Сложно поверить, однако помидоры также не стоит хранить в холодильнике. Из-за пониженной температуры мякоть плодов размягчается, а кожура начинает чернеть раньше положенного срока. Иными словами, помидоры получают банальное обморожение. Хранить помидоры в холодильнике можно только при условии, что лежать они будут всего пару дней и на верхней полке.
4. Бананы
![Испортятся раньше срока. /Фото: pravilauborki.ru. Испортятся раньше срока. /Фото: pravilauborki.ru.](http://mtdata.ru/u20/photo2EA9/20776318649-0/original.jpg#20776318649)
Аналогичным образом ситуация обстоит с бананами. Тропический фрукт не очень дружит с пониженной температурой. Избыток влаги придает бананам ненужную мягкость и ускоряет процесс гниения фрукта в несколько раз. То же самое касается и кожуры, которая будет чернеть слишком быстро.
5. Цитрусовые
![Лимоны лучше хранить отдельно. /Фото: omvesti.ru. Лимоны лучше хранить отдельно. /Фото: omvesti.ru.](http://mtdata.ru/u5/photo8196/20999391498-0/original.jpg#20999391498)
Лучше всего съедать появившиеся в доме цитрусовые сразу. Дело в том, что они, как и абсолютное большинство других тропических растений, не переносят холода. Некоторое время цитрусовые можно держать на верхней полке или дверках. Лимоны и вовсе лучше хранить вне холодильника.
6. Оливковое масло
![Страшная ошибка. /Фото: ru.wikihow.com. Страшная ошибка. /Фото: ru.wikihow.com.](http://mtdata.ru/u5/photo5AB4/20222464347-0/original.jpg#20222464347)
Сложно будет отыскать кухню, на которой нет оливкового масла. Вот только некоторые хозяева допускают серьезную ошибку и пытаются хранить его холодильнике. Если так делать, то все ценные вещества в масле начнут выпадать в осадок. Спустя непродолжительное время ценный пищевой продукт превращается в непонятную маслянистую жижицу.
Оливковое масло следует хранить только при комнатной температуре.
7. Консервы
![Прекрасно хранятся до открывания и без холодильника. /Фото: irecommend.ru. Прекрасно хранятся до открывания и без холодильника. /Фото: irecommend.ru.](http://mtdata.ru/u20/photoA366/20445537196-0/original.jpg#20445537196)
Некоторые люди ставят консервы в холодильник. Это их точно не испортит, однако и лучше их не сделает. Любые консервы прекрасно чувствуют себя в темной кладовке или шкафу. Так, что не стоит тратить драгоценное пространство холодильника на них.