Новости от ЛПВК. Власти ес признали мучных червей безопасной едой для людей.
Теперь их можно есть целиком или перерабатывать: перемалывать в муку для макарон, хлеба и печенья или добавлять в смузи и бургеры.
Мучные черви стали первыми насекомыми, которых одобрили в качестве человеческой еды в Европе, и эксперты говорят, что для этого есть все основания: черви содержат необходимые полезные элементы, например, белки, жиры и клетчатку.
Мучные черви - это личинки жуков Tenebrio Molitor, которые не только помогут накормить людей, но и сделают пищевую отрасль чуть более экологичной. Черви практически не производят отходов, а их выращивание и переработка не загрязняет атмосферу выбросами парниковых газов.
Источник: Theguardian новостилпвк.