Рождественская кутья из пшеницы от Натальи имшенецкой.
Кутья из пшеницы с изюмом - у славянских народов традиционное рождественское блюдо. По традиции кутья должна быть очень богатой - чем больше в ней разнообразных ингредиентов, тем лучше будет будущий урожай. Что-то каждая из традиционных составляющих символизировала свое. Зерно - воскресенье, мёд - здоровье и крепость духа, мак - финансовое благополучие, а изюм и орехи - процветание семьи и долголетие родных. Это блюдо почетное место на столе до самого крещения занимало
. Обязательно приготовьте этот рецепт рождественской кутьи из пшеницы. И пусть она принесёт здоровье, счастье и благополучие в ваш дом!
Для приготовления рождественской кутьи понадобится:
Пшеница - 1 стакан;.
Мак - 100 г;.
Изюм - 100 г;.
Сахар - 1-2 ст. л.;.
Грецкие орехи - 100 г;.
Мёд - 3 ст. л.
Пшеницу промыть, залить тремя стаканами кипятка и отварить до готовности в течение 35-40 минут. Откинуть на сито и остудить.
Мак залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем воду слить.
Мак в блендере вместе с сахаром растереть.
Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 30 минут. Воду слить, изюм обсушить. Орехи очистить, подсушить на сковороде, затем мелко нарезать.
В пшеницу добавить мед, перемешать, чтобы он растворился. Можно добавить больше или меньше меда по своему вкусу.
Добавить орехи, изюм и мак.
Все перемешать.
Рождественская кутья из пшеницы, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной. Пусть она обязательно здоровье и благополучие в ваш дом принесёт! Радуйте своих близких!
