В интервью Вялова прозвучало предупреждение о том, что продукты с плесенью не должны употребляться в пищу, даже если она присутствует лишь в небольшом количестве. Категорически не стоит есть ту часть продукта, которая выглядит не пораженной плесенью, – какой бы чистой и здоровой она не казалась, для еды она не подходит, подчеркнул медработник. «Утилизироваться должны даже слегка заплесневелые продукты. Убрать плесень из банки ложкой не получится – мы уберем только видимую плесень, а не всю грибницу», - сказал Вялов «Газете.Ru». По словам специалиста, вещества, содержащиеся в испорченных продуктах, подавляют кишечную микрофлору и грозят повреждением клеток кишечника. Негативные процессы в этом органе пищеварения ведут к ухудшению иммунной защиты организма. Ученые напугали плесенью на хлебе «Грибы плесени выделяют вредные вещества и газы, вызывая вздутие, падение иммунитета и аллергию», - перечислил Вялов. Также врач назвал крайне опасным употребление консервов, которые оказались слегка испорченными из-за неправильного хранения. В таких консервах могут присутствовать клостридии – бактерии, чьи токсины могут привести к летальному исходу. Диетолог рассказал об опасности употребления сыра с плесенью Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что черный перец может ухудшать самочувствие у некоторых людей.
