Хочу поблагодарить всех, кто поздравил меня с днём рождения.
Спасибо за ваше внимание, добрые слова и поддержку. Вы сделали мой день прекрасным спасибо за то что вы есть. Обнимаю вас. Взамен хочу пожелать всем вам добра и мира, любви и счастья, а главное здоровья и понимания близких. Мой день рождения прошёл без света, связи, интернета. Но с близкими людьми. Погода шикарная, стол накрыли во дворе. Было как сказали вкусно, красиво и душевно. Торта не было
. Хорошо что я заранее испекла на день рождения - ламингтоны! Догадываюсь, что если вам ещё никогда не попадались на глаза эти бисквитные пирожные, то их название за интригует! Родом оно из Австралии и считается классическим домашним десертом, как к примеру у нас медовик или зебра!
Готовить их очень просто: это всего лишь кусочек бисквита в шоколадной помадке с кокосовой стружкой, полный уюта и семейного тепла!
Можно привнести и свои изменения в рецепте бисквита и испечь свой, любимый, но оставляя неприкосновенным само воплощение "Бисквит + Помадка + Кокос"!
Рецепт бисквита для ламингтонов вполне самостоятелен и прекрасен! Этот бисквит готовится способом заваривания - заварной бисквит! Это позволяет ему быть пышным и при этом не быть сухим!
Помадка, которая используется для глазировки, одновременно даёт вкус и сохраняет кусочек бисквита от подсыхания, как бы запечатывая его внутри! Можно использовать и растопленный шоколад! Сочетание шоколадной помадки и кокосовой стружки - это беспроигрышно, просто, понятно и очень вкусно.
