Капустный заливной пирог: диетическая выпечка на скорую руку
Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается.
Ингредиенты:
- • кефир обезжиренный 450 мл
- • мука цельнозерновая или овсяная 320 г
- • сода 1 ч. л.
Начинка:
- • капуста 400 г
- • морковь 1-2 шт.
- • специи, зелень
Приготовление:
1. Для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. Морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолите.
3. Соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.
4. Добавьте щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла, муку и замесите тесто с помощью миксера.
5. Половину теста распределите по дну формы, затем выложите начинку и залейте 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.