Наверняка каждый, кто хоть раз воспользовался услугами авиакомпаний, задумывался, в каких условиях и где готовят обеды для пассажиров. Чтобы получить ответ на этот вопрос, журналисты отправились в подмосковные Химки, где расположено крупнейшее пищевое производство компании «Аэромар». Именно здесь находятся пищевые склады «Аэрофлота», UTair, Royal Flight и многих других авиакомпаний. Оказалось, приготовление обедов проходит под строгим контролем швейцарского шеф-повара Тьерри Мона, который проживает в России около двадцати лет. На производстве царит стерильная чистота. Тьерри лично следит за соблюдением сотрудниками санитарных норм. Здесь готовят не только привычную нам курицу и рыбу, но и множество блюд восточной, китайской и европейской кухонь. Некоторые из нас отказываются от еды в самолете из-за страха отравления. А зря. Для приготовления горячих и холодных закусок на производстве используются самые свежие продукты. Это касается как блюд в касалетках (алюминиевый контейнер для подачи еды в эконом-классе), так и изысканных вкусностей в керамической посуде для бизнес-класса. Отметим, в самолете вам никогда не предложат десерты со сливочным кремом и творог. Все потому, что это те продукты, которые могут стать причиной пищевого отравления, а на борту, как правило, нет штатного доктора. (По материалам сайта dni.ru)
