Готовим кутабы с любимой зеленью и сыром

Повар Коте Оганезов поделился рецептом вкусных кутабов с зеленью и сыром.

Вам понадобится:

мука – 350 граммов;

растительное масло – 2 ст. ложки;

кипяток – 130 мл;

брынза – 150–200 граммов;

зелень (любая) – 2 пучка.

Возьмите муку, добавьте хорошую щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла и 130 мл кипятка. Замешайте тесто и дайте ему отдохнуть на 20 минут.

Приступаем к начинке. Разомните 150 граммов брынзы, нарежьте 150 граммов любимой зелени. Смешайте зелень с сыром. Разделите тесто на 10 равных частей и раскатайте их в тонкие лепешки. Уложите начинку и защипните края, лишнее обрежьте. Теперь нужно выложить кутабы на сухую разогретую сковороду и пожарить их по одной минуте с каждой стороны. Готовые кутабы смажьте сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Алеся Котова. Фото: pexels.com