Диетолог рассказал, что бобовые — дополнение, а не основная пища

Диетолог Роман Пристанский рассказал о преимуществах и особенностях включения бобовых в рацион. По его словам, бобовые хотя и являются хорошим источником белка, но не содержат полного набора аминокислот.

Поэтому для сбалансированного питания важно дополнять бобовые другими продуктами, например, зерновыми. Пристанский также предостерёг от употребления бобовых людьми с проблемами пищеварения из-за возможности образования газов и обострений.

Диетолог подчеркнул важность соблюдения сбалансированной диеты, не полагаясь исключительно на бобовые, но при необходимости добавляя в рацион продукты животного происхождения.

«Кроме обширного выделения метана и разнообразных других газов, бобы содержат в себе достаточное количество белка. То есть если мы не доедаем по белковым компонентам, то бобы помогут. Проблема в том, что соотношение аминокислот внутри бобовых не совсем полноценное, соответственно, эти культуры должны быть в дополнение к рациону — тем же крупам», — отметил эксперт.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.