28 и 29 июня в Иркутске пройдет большой гастрономический фестиваль «Сытый бабр»
У памятника Александру III в Иркутске в субботу и воскресенье состоится большой гастрономический фестиваль «Сытый бабр». Он пройдет при поддержке администрации областного центра.
– Приглашаем иркутян и гостей города получить новые гастрономические впечатления, интересно провести день, оценить сибирские блюда, узнать новое о локальной кухне, – прокомментировали организаторы. – В первый день фестиваля установим очередной гастрономический рекорд – сеть кондитерских «Стефания» изготовит трехъярусный торт «Брауни» с брусникой общей площадью 36 квадратных метров и весом полторы тонны.
Основные площадки начнут свою работу в 12.00. Гостей ждет фудкорт под открытым небом от 40 кафе и ресторанов Иркутска. Там можно будет попробовать плов с олениной, пельмени из дичи, бургеры по-охотничьи и другие блюда иркутской гастрономии.
На главной сцене два дня подряд будет организована музыкальная и развлекательная программа, где разыграют 100 кг шашлыка, годовой запас BBQ, 30 литров кваса, ящик мороженого, сапборд, мерч и колесо фортуны от щедрого «Сытого бабра».
В кинотеатре под открытым небом покажут мультфильмы и фильмы о гастрономии.
Юных гостей фестиваля ждет большая игровая зона с аниматорами, мастер-классами, танцами и развлекательная площадка «Сытый бабрик». Кроме того, они смогут посетить молочный боулинг от «Детской молочной кухни» с дегустацией напитков.
Также в программе:
28 июня
12.00 – 20.00 – гастрономический лекторий с дегустациями и мастер-классами;
12.00 – 15.00 – массовая готовка полутонны освежающей окрошки;
12.00 – 16.40 – «Байкальский гриль» с дегустациями и мастер-классами. Кроме того, можно попробовать себя в роли гриль-мастера и приготовить что-то самостоятельно;
12.00 –18.00 – гастрономический рекорд России;
12.00 – 19.00 – областной кулинарный чемпионат среди школьников и студентов «Вкус путешествий» со звездным ведущим телеканала «Кухня» Ильей Куваевым.
29 июня
12.00 – 15.00 – массовая готовка 100 кг фруктового салата с щавелем и секретным ингредиентом, а с 16.00 до 19.00 – 100 литров лапши «Отоки» с сибирской курочкой;
12.00 – 19.00 – областной кулинарный чемпионат среди профессионалов «Вкус путешествий» со звездным ведущим телеканала «Кухня» Ильей Куваевым;
12.00 – 15.40 – «Байкальский гриль» с дегустациями и мастер-классами;
12.00 – 17.00 – гастрономический медиалекторий. Команда «Сытого бабра» расскажет о закулисье и планах проекта, рекордсмены фестиваля поделятся историями своих рекордов России, иркутские бренд-шефы побеседуют о гастротрендах.
