Иркутская маслосырбаза готовит к выпуску новые продукты

В цехах «Иркутской маслосырбазы» готовят новый продукт. Это мясные полуфабрикаты и деликатесы. В линейке есть котлеты, шашлыки и закуски. Производство организовано благодаря федеральному проекту «Производительность труда».

Как рассказали в областном правительстве, на предприятии провели серьезную оптимизацию процессов. Была организована глубокая диагностика производственного участка, что помогло ускорить выпуск колбасного сыра в 1,5 раза, увеличить выработку на одного сотрудника и сократить объёмы незавершённого производства. В числе достижений — запуск производства новой продукции, сырной «копчёной косички», а также освобождение дополнительных производственных площадей.

Внутри помещений маслосырбазы провели реорганизацию логистики и производственных потоков. Сейчас весь производственный блок предприятия находится в одном здании, освобожденные площади в будущем можно будет занять новыми производственными линиями.

Значительный вклад в развитие компании внесло и льготное финансирование от регионального Фонда развития промышленности. В 2023 году «Иркутская маслосырбаза» стала первым предприятием пищевой отрасли Прибайкалья, получившим такой заём. Средства направили на приобретение высокотехнологичного оборудования, с помощью которого началось производство новых видов колбасных сыров, которые ранее не выпускались в регионе.

Фото: irkobl.ru