К концу 2026 года в России появится ГОСТ на шаурму

Его разрабатывают в Роскачестве

Ожидается, что к концу 2026 года будет принят государственный стандарт на шаурму. Об этом сообщил глава Роскачества Максим Протасов. Он отметил, что в настоящий момент заканчивается разработка первичной версии стандарта.

Цель состоит в создании эффективного и востребованного документа для сферы общественного питания. ГОСТ будет включать в себя четкие определения терминов, таких как "шаурма", "шаверма", "донер" и "кебаб", а также устанавливать требования к качеству как блюд, приготавливаемых на месте, так и упакованной продукции, реализуемой в магазинах.

По информации ТАСС, цитирующего руководителя Роскачества, внедрение стандарта призвано обеспечить прозрачность правил в индустрии и повысить доверие потребителей к качеству предлагаемой продукции.