«Истринский сыр» разместится в Кострово

Андрей Дунаев. Глава администрации Истринского района выдал предпринимателю Олегу Сироте постановление на выделение участка в Костровском поселении под организацию небольшой сыроварни и сельскохозяйственных пастбищ.

На участке разместится производство полного цикла проекта Олега Сироты « Русский пармезан. Истринский сыр», который предполагает выпуск сыров, ранее импортировавшихся из-за рубежа. В рамках проекта предусмотрено не только производство самого сыра, но и производство сырья для его изготовления.

Олег Сирота считает свой проект полностью соответствующим стратегии развития импортозамещающих производств в России и, особенно по выпуску продовольственной продукции.

С самого начала проект также заинтересовал и районные власти, они пообещали предпринимателю содействие и поддержку, и первым реальным шагом на пути этого стало выделение участка.

Андрей Дунаев пожелал «Истринскому сыру» стать настоящим брендом района, а продукции проекта обрести своих поклонников среди потребителей. Олег Сирота угостил главу района пилотной продукцией своего проекта, о чем он сообщил в своем блоге.