Олег Сирота, начинающий фермер и блоггер,
пригласил Владимира Путина на официальный старт сыроварни по производству элитных сортов сыра, таких как
пармезан, горгонзола и многие другие. Об этом проекте уже писали в прессе –
предприниматель получил земли в Истринском районе Московской области под
постройку сыроварни элитных сыров и создание фермерского хозяйства, призванного
полностью обеспечить сыроварню сырьем. И вот, подготовительные работы
выполнены, сыроварня построена, официальное открытие приурочено к годовщине
объявления продовольственных санкций и началу процесса импортозамещения – 7
августа. Сам Олег считает свою сыроварню – символическим примером реализации
программы импортозамещения, которая вдохнула в него, по признанию фермера,
желание «встать с дивана и заняться реальным делом».
Фермер уверен, что происходящие последние события, связанные
с санкциями, курсом валют и курсом на импортозамещения – это то, чего в стране
долгое время не хватало. Сейчас появилась цель, и предприниматель уверен, что у
него все получится. Тем более выяснилось, что опыт успешного производства
лучших европейских сыров на территории дореволюционной России уже был. Ничего не
препятствует возрождению этого процесса сейчас.
