Победители конкурса «Лучший сыр России-2021» объявлены в Подмосковье
Награду получил козий мягкий сыр «Валансе» от сыроварни из Костромской области ТМ «Митина дача».
Также «Лучшими сырами-2021» были объявлены следующие: сыр «Бонжур» компании «Ремесленные сыры Алексея Андреева» (Тульская область) в категории «Свежие сыры», в категории «Полутвердые сыры» победителем стал «Сыр Российский» совхоза имени Ленина (Московская область), лучшим «Сыром с белой плесенью» стал сыр «Бочонок» сыроварни Fromage de Louis (Воронежская область), в категории «Выдержанные сыры» лучшим объявлен «Грюйер Патрис Норман» компании «Филимоново Раздолье» (Ярославская область), победителем в номинации «Козьи твердые сыры» стал сыр «Пьяная коза» сыроварни Ольги Кошелевой (Республика Чувашия), в категории «Овечьи сыры» победил сыр «Монтазио» компании «Ферма 48» (Липецкая область), лучшим «Сыром с мытой корочкой» стал сыр «Реблошон» компании Country Kraft (Егорьевск), в номинации «Сыры с голубой плесенью» победил сыр «Стилтон» сыроварни FROMAGELLE (Саратов).
В 2021 году в конкурсе «Лучший сыр России» участвовали порядка 200 сыроварен, которые представили более 970 образцов сыра.
Напомним, что фестиваль «Сыр. Пир. Мир» прошел в деревне Дубровское в городском округе Истра. В нем приняли участие около 400 фермеров.