Нужен PHP парсер локально сохраненных HTML (структура у всех одна)
1.1) Собрать в mysql БД данные из локально хранящихся HTML (структура у всех одна)
1.2) Некоторые строки разобрать на элементы по описанной логике
1.3) Поставить в некоторые колонки метки при определенных условиях
Требования
2.1) скрипт должен быть написан на PHP, если для задачи возможно, то асинхронный (html много)
2.2) скрипт будет использоваться на буке, в OpenServer (позже возможно в Docker), БД лежит там же
2.3) позднее из этой БД нужно будет извлекать данные поисковыми запросами - учесть это сейчас, при работе с базой (индексы и т.п.)