Калужский Роспотребнадзор измерил ледяную глазурь на рыбе в магазинах

Специалисты управления Роспотребнадзора по Калужской области с 11 ноября проводят проверки качества и безопасности замороженной рыбы, морепродуктов и других, так называемых, водных биоресурсов. Проверка показала, что калужане часто платят не за продукт, а за ледяную глазурь на нём.

Роспотребнадзор побывал в 646 торговых точках региона, в 491 продукция была отобрана для проведения лабораторных экспертиз.

Исследован 721 образец продукции отечественного и импортного производства, в том числе 657 образцов — по санитарно-химическим показателям на содержание глазури; по микробиологическим показателям — 48 образцов. Содержание глазури превышало гигиенический норматив в 148 образцах,

— рассказали в региональном Роспотребнадзоре.

Кроме того, нашлись рыба, креветки и прочее с истекшим сроком годности. В общей сложности было забраковано 64 партии продуктов весом свыше пяти тонн.

Должностные лица и индивидуальные предприниматели, у которых выявили нарушения, были оштрафованы на общую сумму 2 миллиона 371 тысяча рублей. Но это ещё не конец: работа по надзору за оборотом продукции из водных биоресурсов продолжается, — добавили в ведомстве.

фото chem4food.ru