Херсонского сыра "Гауда" больше не будет

Херсонщина потеряла еще одну молочную ферму.

Эта история очень точно отражает положение дел с животноводством в южной степи, поэтому рассказать ее стоит.

Еще десять лет назад предприятие «Гауда» приобрело за триста тысяч гривен заброшенное здание бывшей колхозной фермы, «по кускам» розданной на паи жителям маленького села Зоровка в Белозерском районе.

Новые хозяева взялись возрождать комплекс: вложили в его ремонт сто тысяч гривен, наняли двенадцать работников — от доярок до зоотехника, купили сотню нетелей.

Поначалу все шло хорошо: буренки давали по крайней мере тонну молока ежедневно, его перерабатывали на сыр и масло. А эти продукты шли нарасхват в крупных городах. Количество скота на ферме росло, и прокормить его было все труднее.

Надеждовский сельсовет (ему тогда была административно подчинена Зоровка) выделил владельцам коров под пастбище более двадцати гектаров земли.

Но участок — сплошной солончак, на котором зеленая травка «держалась» не более одного-двух месяцев в год, а потом вигорала.

Руководители предприятия бросились искать поблизости плодородные земли. Они были, но хозяева паев правили за аренду своих участков столько, что растить сочные корма на них становилось просто невыгодно.

Прибыльным мог бы быть подсолнух, но коровы семечки не лузгают, а шелухой травы не заменить.

Владельцы возрожденной фермы не нашли другого выхода, кроме как начать завозить корма. Силос десятками тонн. Километраж транспорт наматывал на колеса такой, что еда для буренок превращалась в золотую. Поэтому «Гауда» вынуждена была свое стадо сбыть, а помещения законсервировать.