Кировский повар удивил судей в “Битве Шефов” (16+) говяжьими щечками
С каким блюдом житель Кировской области не справился?
В понедельник, 24 марта, в кулинарном шоу "Битва шефов" (16 ) на телеканале "Пятница" участвовал шеф-повар из Кирова Сергей Пермяков. Шеф смог удивить судей в отборочном туре, но выбыл во втором раунде, не справившись с ризотто.
Триумф с говяжьими щечками. Перед тем, как попасть в основной этап, участникам нужно было пройти отбор. Кировчанин решил удивить судей приготовлением говяжьих щечек в винном соусе с печеным картофелем, пармезаном и зеленым маслом.
По мнению "кулинарных судей", выбор Сергея оказался удачным: мясо было приготовлено идеально - нежное, тающее во рту, а винный соус добавил глубины вкусу. Печеный картофель с пармезаном и зеленым маслом дополнил блюдо.
Реакция судей:
Ренат Акзамов: “Сергей, все тает во рту. Я не могу это комментировать, это нежнейшие щечки, просто фантастические. Вы очень крутой, говорю вам - да!”
Константин Ивлев: “Шикарные щечки, блюдо правильно скомпоновано. Однозначно да!”
С такими отзывами кировский повар прошел в основной этап и выбрал команду Рената Акзамова.
Рататуй по-кировски и роковое ризотто.
В первом раунде участникам выпало приготовить рататуй - классическое французское блюдо из овощей. Сергей справился. Судьи остались довольны, и он прошел дальше.
Во втором туре случилось то, что отправило нашего героя домой. Задание - ризотто. Шефу Ивлеву блюдо, приготовленное Сергеем, пришлось не по душе.
В завершении Ренат Акзамов отметил, что “Сергей - мастер по мясу”. Не исключено, что в следующем сезоне Сергей Пермяков вернется и возьмет реванш!
Ранее мы писали, что победитель "Битвы шефов" (16 ) предпочитает московские рестораны