В Кировской области выявили нарушения при производстве мясной продукции

В Кировской области зафиксировали отклонения от нормы при изготовлении продукции из мяса. Об этом проинформировал Россельхознадзор.

15 января 2026 года установлено, что индивидуальный предприниматель (производство мясных полуфабрикатов, город Киров) допускала неточности в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). В частности, в октябре 2025 года предприятием произведено 1,9 килограмма фарша, предназначенного для котлет в бургеры, с использованием неполного объема необходимого сырья. На производство использовано всего 1,55 килограмма говядины, включая диафрагму, которая классифицируется как субпродукт.

Подобные действия идут вразрез с положениями технического регламента и ставят под сомнение возможность отслеживания продукции, ее безопасность и соответствие санитарно-эпидемиологическим нормам. Указанная партия фарша реализована в одну из столовых города Кирова.

Выявленные нарушения противоречат Ветеринарным правилам оформления ВСД, положениям Закона Российской Федерации "О ветеринарии" и Федеральному закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов".

16 января 2026 года ИП вынесено официальное предостережение, а уполномоченному представителю направлено уведомление через систему ФГИС "Ветис. Паспорт".

Ранее мы писали. что в Оричевском районе пресечена реализация животноводческой продукции неизвестного происхождения. А также в кировских магазинах тоннами продавали подозрительную продукцию из говядины.