Четыре «вкусных» музея Подмосковья: где можно попробовать старинные угощения

       В Подмосковье становится популярным гастрономический туризм. Уже сейчас в регионе есть несколько музеев, где посетителям не только расскажут занимательные истории, но и угостят вкусными русскими народными лакомствами.

Музей "Коломенская пастила", Коломна, Московская область

       Один из музеев называется «Еда Руси» и находится в Жаворонках, всего в нескольких километрах от Москвы. Здесь сотрудники музея занимаются выпечкой по старинным рецептам, которые ищут у пожилых людей. Готовят хозяева музея прямо в печи, как в крестьянской избе.

       Основные посетители этого музея – школьники, но иногда здесь проводят корпоративы, во время которых хозяева музея устраивают множество конкурсов по лепке и готовке. Как отмечают в музее, экспозиция интерактивная: гости могут сами посмотреть, как утроена печь, и даже попытаться что-нибудь приготовить.

       Другой «вкусный» музей – «Коломенская пастила» – соответственно, находится в Коломне и готовят здесь традиционную яблочную пастилу. Основатели музея придумали множество видов этого угощения – с медом, орехами, апельсинами, розами. Всего сотрудники «Коломенской пастилы» восстановили 40 рецептов этого лакомства и продолжают искать новые.

       Другой интересный музей тоже находится в Коломне и называется «Калачная». Здесь пекут калачи – выпечку, похожую на гирю. У калачей есть та самая ручка из выражения «дойти до ручки». Калач обычно брали немытыми руками за ручку, ели основную часть, а то, за что держали, отдавали нищим и животным.

       Как и пастилу, калачи делают по старинным рецептам, в поисках которых музейные специалисты проводят много времени. В «Калачной» проводят мастер-классы и экскурсии для посетителей, а также просто продают калачи для всех желающих.

       Завершает «вкусную» четверку Музей русского десерта в Звенигороде. Здесь хозяева музея решили восстановить как можно больше старинных русских рецептов. В музее пекут как знакомые всем пироги и пряники, так и редкие угощения, вроде калинников, левашей и борканников.

       Впрочем, в музее можно не только купить что-нибудь вкусное, но и посетить чаепитие в уютной конфектной, узнать больше о происхождении русских сладостей и традициях купечества.