Почему тушеную картошку с мясом на Кубани называют соусом?

Почему тушеную картошку с мясом на Кубани называют соусом?

Блогер из Краснодарского края решила приготовить соус в мультиварке и выяснила, что это блюдо никто кроме кубанцев не знает. Оказывается, такое название полноценного блюда есть только в этом регионе. В состав соуса входят простые ингредиенты – мясо, можно взять свинину или курицу, картофель, сладкий перец, лук, морковь, немного томатной пасты, чеснок, лук, соль по вкусу и растительное масло.  Сначала составляющие обжариваются, а потом добавляют воду и тушат под крышкой. Блогер уверяет, что это блюдо не подается ни в одном ресторане, а его название вызывает постоянный спор между теми, кто с этим согласен и с теми, кто – против.

– Я коренная жительница Кубани ни в первом поколении. С самого рождения знаю, что это СОУС. Однозначно для кубанцев это соус, – рассказала Мария.

– Всю жизнь называем это блюдо соусом, мы с Кубани, – сообщила другая жительница региона.

– Бесполезно спорить! У всех картошка с мясом, а у них соус, – считает Елена.

– Всю жизнь живу в Краснодаре, никогда это соусом не называли ни мои родители, ни все наши знакомые! Жена из Тимашевска, в её семье и у бабушки тоже только картошка с мясом! – рассказал Леонид.