Купил молоко за 77 и 126 рублей: три домашних теста раскрыли всю "химию" продукта
Скажите честно, как часто вы стоите у полки с молоком и не знаете, что взять? Цены от 70 до 130 рублей, упаковки пестрят обещаниями. А что внутри — вода с крахмалом или настоящее молоко?
Показываем домашнюю лабораторию: купили 10 марок молока от дешёвых до премиальных и провёли несколько тестов.
Упаковка молока должна быть без повреждений и желательно непрозрачной. В такой упаковке молоко хорошо хранится, потому что оно защищено от солнечного света – следовательно, продукт не будет подвергаться процессу фотоокисления, приводящего к порче молочного жира, - рассказала эксперт Лариса Абдуллаева.
Тест с ультрафиолетом
Натуральный молочный жир светится желтым. Если молоко даёт синее свечение — есть растительные жиры. Большинство образцов показали жёлтый цвет. Но «Деревня Счастливого» засветилась синим — как миндальное молоко.
Вкус и запах
«Деревня Счастливого» оказалась с приторным химическим вкусом. «Квили Мили» отдавала содой. «Бурёнкина» свернулась раньше срока. Лучшими по вкусу стали «Эконива», «Лебедянь» и «Светаево».
Тест на крахмал
Капля йода в молоке не должна синеть. Все образцы выдержали проверку, кроме «Деревни Счастливого» — йод мгновенно стал фиолетовым. Крахмал обнаружен. К тому же на упаковке не нашлось даты изготовления.
Сколько творога получается
Из 850 мл молока:
«Лебедянь» — 176 г творога
«Светаево» — 165 г
«Здравушка» — 160 г
«Эконива» — 157 г
«Бурёнкина» — всего 36 г (!)
«Деревня Счастливого» — 77 г вонючей жижи
Итоговый рейтинг
В чёрном списке: «Деревня Счастливого» (крахмал, растительные жиры, нет срока годности), «Бурёнкина» и «Квили Мили».
Лидеры: «Светаево» (96 руб.) и «Лебедянь» (126 руб.) показали одинаково высокое качество. Зачем платить больше?
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Источник: Дзен
Ранее мы писали:
Специально беру 38-е место в поезде — и еду как королева: еще и в 2 раза дешевле
Прожил 30 лет на Урале — а для жизни выбрал тихую Кострому: честно рассказываю, почему не Москва