Куриный шницель
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриное бедро без кожи и без кости — 150 г
- рисовая мука — 2 столовые ложки
- льезон (смесь из одного яйца и 100 мл молока) — 100 мл
- крошки бородинского хлеба — 2 столовые ложки
- растительное масло — 20 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сперва необходимо как следует отбить куриное филе (примерно до 0,5 см в толщину). Затем — обвалять его в рисовой муке, в льезоне и бородинских крошках. После чего обжарить на растительном масле по минуте с каждой стороны на умеренном огне. Теперь филе нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку на шесть минут. Подавать можно с маринованными овощами и соусами на основе горчицы.
Приятного аппетита!