Курица, фаршированная блинами

Очень вкусная и нарядная курица, начиненная блинами и грибами.

Как разделать и подготовить тушку, посмотрите видеоролик, описать словами довольно сложно. У вас должна остаться куриная кожа, а все мясо пойдет на фарш.

НАЧИНКА и ФАРШИРОВАНИЕ

• Пропустить куриное мясо через мясорубку

• Добавить к нему обжаренный лук с грибами

• Посолить, поперчить

• Если начинка густая, добавить немного воды

• Размазать эту начинку по блинам и свернуть их трубочкой

• Аккуратно набить куриную кожу этими свернутыми блинами

• Открытую поверхность кожи зашить или скрепить зубочистками

• Выпекать в духовке при температуре 200°С - 50 минут

Готовую тушку резать поперек