Готовим вкусно цветную капусту. Вкуснее не пробовал

Не все любят этот полезнейший овощ, к сожалению. Но есть шанс изменить отношение к цветной капусте своих близких, если они категорически отказываются ее есть. Лучшая на вкус и самая аппетитная капусточка готовится по этому рецепту. Ароматная, поджареная до легкого хруста сырной панировки, с нежной серединкой!

Состав:

• 1 кочан цветной капусты
• 3 яйца
• 6 ст. л. муки
• масло для жарки
• 1 ст. панировочных сухарей
• 50 г тертого твердого сыра
• 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями)
• соль

Приготовление:

1. Разобрать на части кочан, сложить в кастрюльку с водой, присолить. После начала кипения проварить еще минут пять. Выложить на дуршлаг, дать стечь излишку жидкости.
2. Пробить блендером яйца, карри, муку и немного соли.
3. В миске перемешать сухарики для панировки и сыр тертый.
4. Разогреть промасленную сковородку. Соцветия отваренной капусты погрузить в кляр, обвалять в сырной панировке, выложить на сковороду.
5. Обжарить до румянца на одной и другой стороне.

Подать капусточку можно как отдельное блюдо на листьях салата, как гарнир отлично сочетается практически с любыми рыбными и мясными блюдами.

Сырная корочка — просто объедение! Приятного угощения!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!