Мировая закуска из селедки: красивая, вкусная, праздничная
Этот рецепт обязательно возьмите себе в копилку! Просто глаз не оторвать от такой красоты: мировая закуска из селедки получается великолепной!
Готовятся оба варианта просто, а выглядят – глаз не оторвать! Потрясающе красивая подача! Бесподобно! Один мой знакомый так и сказал – «мировой закусон»! По сути, это бутерброды с рыбкой – но они так классно оформлены, что сразу привлекают к себе внимание. Все продукты простые и бюджетные, поэтому закуску можно не только для праздничного стола делать, но и на каждый день. Если в вашей семье любят рыбу, то подобные рецепты точно оценят по достоинству.
Необходимые ингредиенты
- картофель (отварной) – 500 грамм,
- слабосоленая сельдь – 400 грамм,
- свёкла – 250 грамм,
- куриные яйца – 4 штуки,
- укроп – 50 грамм,
- хлеб нарезной (для тостов) – 6 кусочков,
- майонез – 150 грамм,
- желатин – 9 грамм.
Мировая закуска из селедки: как правильно приготовить
- Желатин высыпаем в небольшую чашку и заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем для набухания.
- Нарезаем мелко веточки зеленого укропа.
- Сельдь отделяем от косточек, разбираем на филе и тоже режем очень мелко.
- Совет. Я использовала малосольную селедку собственного приготовления: очень вкусно.
- У свеклы вырезаем посередине кружочек, толщиной 5 миллиметров, остальную свеклу трем на крупной терке.
- Совет. Свеклу необходимо отварить заранее и остудить. Еще ее можно запечь в духовке или приготовить в микроволновой печи.
- Набухший желатин ставим на 10 секунд в микроволновку, перемешиваем, добавляем в майонез и снова перемешиваем.
- Отварной картофель разминаем в пюре (добавлять ничего не нужно). Одну половину пюре добавляем к свекле, вторую половину – в миску к укропу.
- В обе миски добавляем поровну майонез и перемешиваем.
- Форму застилаем пленкой, делим ее пополам с помощью пергамента, обернутого пленкой.
- Выкладываем наши массы по отдельности. Разравниваем и ставим в холодильник на 1 час.
- Кусочки хлеба разрезаем еще на 4 части.
- Получается по 12 кусочков хлеба на каждый вид закуски.
- Достаем из формы свекольный слой.
- Разрезаем его по размеру хлеба (на 12 частей) и укладываем на хлеб.
- Яйцо разрезаем на ровные дольки и укладываем на свекольную часть.
- На яйцо выкладываем нарезанную сельдь.
- Сверху украшаем соломкой свеклы, выкладывая в виде цветочка.
- Укропный слой точно также нарезаем и укладываем на хлеб.
- Затем кладем ровные дольки яйца, сельдь, украшаем веточками укропа.
Блюда бесподобные! И, кстати, получаются совсем недорогими! Всего выходит 24 бутерброда: накормить можно всю семью и кучу гостей! Мировая закуска из селедки настолько красивая, что сразу привлекает всеобщее внимание. А насколько она вкусная, даже описать не берусь: надо только пробовать. Еще больше оригинальных рецептов, для которых понадобятся совсем недорогие продукты, вы найдете на нашем сайте.
Готовьте с удовольствием.
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!