Восточные конфеты из карамелизированной моркови
Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных конфет, которые понравятся абсолютно всем.
Это восточное лакомство не только очень аппетитное, но и полезное. Более того, его считают натуральным афродизиаком. Родом конфеты из Турции. Для того, чтобы их испробовать совсем не обязательно лететь в эту страну. Вы их с легкостью приготовите самостоятельно. Разбавляйте свои чаепития новыми обалденными вкусами.
Нужные ингредиенты
- 500 гр моркови
- 150 гр сахарного песка
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 мандарин
- 2 столовые ложки воды
- 100 гр миндаля
- 2 столовые ложки кокосовой стружки
Начинаем процесс
- В первую очередь, используя тёрку, натираем на мелкой фракции очищенную морковь. По желанию можете измельчить её в блендере.
- Берем кастрюлю с толстым дном и отправляем в неё подготовленный овощ.
- Затем вливаем воду и ставим на огонь. Он должен быть минимальным. Тушим приблизительно 40 минут. При этом требуется периодически помешивать.
- По истечении нужного времени сыпем сахарный песок и продолжаем тушить ещё 5 минут.
- После чего нарезаем маленькими кусочками очищенный мандарин и перекладываем его к моркови.
- Также рубим ножом миндаль и отправляем следом. Перемешиваем все хорошо.
- Теперь сыпем крахмал и продолжаем тушить ещё 5 минут.
- Берем форму с низкими бортиками. Застилаем её пергаментной бумагой и укладываем морковное пюре. Развравниваем его и плотно утрамбовываем.
- Затем накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на пару часов.
- По истечении нужного времени достаём и нарезаем квадратиками. Затем обваливаем их в кокосовой стружке.
- Храним в холодильнике не более недели.
Приятного аппетита!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!