Баварский мясной хлеб «Лаберкезе»

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего блюда, которое покорит каждого. 

Такой баварский деликатес понравится как взрослым, так и детям. Можно его подать и к праздничному столу. Поверьте, хозяечки будут просить у вас рецепт. Этот хлебец можно подать в горячем виде к картофельному салату или яичнице, к примеру. А можете и преподнести её в качестве закуски в холодном виде. В любом варианте такая вкуснятина уплетается с преогромным удовольствием. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку и разбавить свое меню новыми обалденными вкусами с баварскими нотками.

Нужные ингредиенты

• 400 гр говядины
• 400 гр свинины
• 200 гр бекона
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 репчатый лук
• соль и чёрный молотый перец по вкусу
• 1 чайная ложка орегано
• половина чайной ложки кардамона
• щепотка мускатного ореха
• 250 гр льда
• половина столовой ложки подсолнечного масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь хорошо зачищаем мясо. Удаляем все жилки и плёночки. После чего нарезаем средними кусочками. Такой же формой режем бекон.
2. Пропускаем эти ингредиенты через мясорубку. Используя погружной блендер, взбиваем все для более однородной консистенции.
3. Очищаем репчатый лук и нарезаем маленькими кубиками. Отправляем его в чашу блендера и добавляем лёд. Перемалываем все в крошку.
4. Затем к фаршу добавляем пряности, крахмал и соль. Хорошо все перемешиваем.
5. Теперь добавляем ледяную луковую крошку и накрываем емкость пищевой плёнкой. Ставим в холодильник на 60 минут.
6. Берём продолговатую форму для кексов и смазываем её подсолнечным маслом. Затем выкладываем подготовленную мясную массу и разравниваем лопаточкой.
7. После чего делаем косые борозды ножом. В результате получаем рисунок «сеточка».
8. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°, на 60 минут.
9. По истечении нужного времени блюдо готово. К столу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Вам ещё может понравиться бесподобная мясная запеканка в форме батона, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов «.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!