Воздушные булочки с маком из дрожжевого теста
- Нам понадобится:
- 500 гр муки
- 250 мл молока
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- пакетик ванильного сахара
- 500 гр маковой начинки
- 60 г сливочного масла
- растительное масло
Пошаговое описание рецепта
1. В миску налейте теплое молоко, добавьте сухие дрожжи, сахар. Перемешайте венчиком.
2. Добавьте соль, ванильный сахар и яйца. Взболтайте венчиком.
3. Добавьте просеянную муку в несколько этапов.
4. Сначала вымесите все венчиком или ложкой, а затем руками.
Стол припылите мукой, выложите тесто.
5. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте его примерно 7-10 минут.
Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
6. Разделите тесто на 16 частей. Сформируйте колобки и раскатайте удлинённые лепешки.
7. По всей поверхности лепешки разложите маковую начинку и заверните в рулетик. Тоже самое проделайте и с остальными колобочками.
8. Булочки с маком выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставьте булочки на 30 минут.
Через полчаса смажьте булочки яичным желтком и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
9. Сдобные булочки с маковой начинкой готовы! Всем приятного чаепития!
Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!